凉拌手工豆皮的做法来啦，简单又好吃，赶紧试试 ～ 1. 材料准备：手工豆皮200g（干豆皮记得提前泡发哦）、蒜末2瓣、小米辣1根切圈，生抽2勺、香醋 1勺、白糖半勺、盐少许、香油1勺、熟白芝麻1小勺，还可以准备点黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段（根据喜好加）。 2.处理豆皮：干豆皮用温水泡15分钟，泡软后捞出沥干，切成条备用。 3.调凉拌汁：取个小碗，放入蒜未、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀调成酱汁。 4.混合拌匀：取一个大碗，放入切好的豆皮，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段，淋入调好的凉拌汁，撒上熟白芝麻，用筷子（或者戴手套用手）从下往上轻轻翻拌，避免把豆皮弄碎，让每根豆皮都裹上酱汁就可以啦～@DOU+小助手 @DOU+上热门
发布时间：2025-10-29 19:19:04
标签生鲜
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